Sie sind sehen wunderschön aus, sind leicht zu machen und dabei ein relativ gesunder Snack: Die Mermaid-Toasts! Food-Stylistin und Bloggerin Adeline Waugh von “vibrantandpure” hatte die Idee und teilt seitdem unzählige Toast-Kreationen. Kinder lieben sie aufgrund der märchenhaften Optik und Eltern können die fantasievollen Toasts mit ruhigem Gewissen als Snack reichen, da sie ganz ohne künstliche Farbstoffe auskommen.

Und so geht’s:

Einfach einen (Vollkorn-)Toast kross toasten, Frischkäse oder Topfen mit etwas ungezuckertem Fruchtpulver (gibt’s zum Beispiel im Drogeriemarkt) mischen und auf den Toast streichen. Für den perfekten Marmor-Effekt noch ein wenig Fruchtpulver drüberstreuen und mit einem glatten Messer in eine Richtung streichen oder sanfte Wellen formen.

Weitere, natürliche Färbemittel sind Rote Beete-Saft, Chlorophyll-oder Spirulina-Pulver, Kakao oder Kurkuma.

Dann den bunten Toast nur noch verzieren, zum Beispiel mit Blaubeeren, Zuckerperlen oder Sternen aus Avocado/Bananen – die Kleinen können mithelfen, sich kreativ austoben und ihre Lieblingsfrüchte verwenden.

I guess mermaid toast is officially a thing if @foodandwine did a feature on it… what!? 😳 🌊 Beyond flattered…the name sticks for this aquatic creation. I feel like I’m about to go on a mild rant: So, this happened when I put unicorn toast out there too… there will be so many wonderful comments and articles covering it- but then there are also so many people and articles hating on it; saying it’s “silly” and asking, “why?” Or “who has time for that?!” Let me just put this out there: I am just having fun! I am a food stylist and I like to create beautiful things using food- I’ve never claimed to be starting a trend or a putting out a new recipe that is super practical- it’s 100% impractical, I just like to play around in the kitchen and attempt to create something aesthetically pleasing and unique from time to time. Also, I don’t know about you, but with everything going on in the world today, sometimes I just want to look at some colorful food. Okay- rant over, phew 🙌🏻 I shouldn’t even pay attention to the negativity when there’s so much positivity from everyone out there, and for that- I’m extremely appreciative! ❤️ Link in bio to check out the F&W article on #mermaidtoast #vibrantandpure

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Brekkie! #mermaid #mermaidtoast #vegetarian #food #foodporn #breakfast #art #fooddesign #sea #blue #bluefood #toast

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Fotocredits Titelbilder

links: https://www.instagram.com/p/BR32mELAXe5/?taken-by=talinegabriel

rechts: https://www.instagram.com/p/BQlj5F_DDIU/?taken-by=vibrantandpure